Tiramisú
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Azúcar | 250 g |
| Bizcochos de soletilla | 1 paquete |
| Cacao en polvo | 25 g |
| Café en polvo | 250 ml |
| Huevos | 3 uds |
| Licor de café | 1 chupito |
| Nata para montar | 1 l |
| Queso mascarpone | 400g |
Deléitate con este exquisito tiramisú casero. Combina la suavidad de la nata montada con la cremosidad del queso mascarpone, bañado en café y capas de bizcochos de soletilla. Un toque de licor de café eleva su sabor. Rematado con cacao en polvo, este postre italiano se refrigera por al menos 2 horas, resultando en una experiencia celestial para tu paladar. ¡Disfruta del placer en cada capa!
Preparación
Montar la nata y reservar en el frigo.
Separar las yemas de las claras y añadir 2 cucharadas de azúcar a las yemas y un chupito de licor de café.
Poner a baño maría las yemas, se va añadiendo azúcar y batiendo hasta que quede una mezcla blanquecina.
Añadir el queso mascarpone a la mezcla de las yemas y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
Se deja enfriar la mezcla y se añade la nata montada. Mezclar cuidadosamente.
En un recipiente se pone el café y una primera capa de bizcochos de soletilla.
Añadir una capa de la mezcla de nata y queso.
Repetir hasta acabar con tres capas.
Dejar reposar en el frigo durante un mínimo de 2 horas.